أعلنت كتارا للضيافة، الشركة التي تمتلك وتدير وتطًّور مجموعة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة عالمياً وتتخذ من دولة قطر مقراً لها، عن استضافتها للبرنامج التدريبي المتقدم في مجال السلامة الغذائية بشهادة الأيزو 22002-2، بالتعاون والتنسيق مع مكتب فيريتاس، الرائد عالمياً في مجال الاختبار والتفتيش وإصدار الشهادات (TIC). وبحسب بيان أصدرته كتارا أمس، يحدد برنامج التدريب المتقدم في السلامة الغذائية أيزو 22002-2 كافة المتطلبات المندرجة تحت برامج التصميم والتنفيذ والصيانة والتي تساعد بدورها في السيطرة على المخاطر المحتملة في مرافق خدمات تقديم الطعام.
وأوضحت أن البرنامج يضم المجموعة الشاملة المتمثلة في كافة الفنادق والمطاعم والمستشفيات ومرافق الرعاية الصحية، ومرافق صناعة الطعام، بالإضافة إلى شركات التموين المتنقلة.
وشهدت الدورة التدريبية مشاركة مديري السلامة الغذائية ورؤساء الطهاة من الفنادق التابعة لشركة كتارا للضيافة في قطر، والتي تشمل فندق الريتز- كارلتون الدوحة، وفندق ومنتجع شيراتون جراند الدوحة، وفندق موفنبيك الدوحة، ومنتجع السميسمة التابع لمجموعة فنادق مروب، وفندق ذا أفينيو التابع لمجموعة فنادق مروب، ومنتجع شاطئ سيلين، وفندق سرايا كورنيش.
وعقدت الدورة التدريبية الشاملة، التي حصل جميع المشاركين فيها على شهادة حضور وتقدير لإكمالهم البرنامج بنجاح، من قبل مكتب فيريتاس، الشركة العالمية الرائدة في مجال تقديم خدمات التصديق والاعتماد في قطاع التدريب والتوعية.
يشار إلى أنه تم تصميم هذا البرنامج لمساعدة العملاء في تحقيق الأهداف التشغيلية بالتماشي مع سلامة المنتج، والجودة، وحماية البيئة والمسؤولية الاجتماعية.